നിങ്ങളുടെ അനുഭവം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഞങ്ങൾ കുക്കികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.ഈ വെബ്‌സൈറ്റ് ബ്രൗസ് ചെയ്യുന്നത് തുടരുന്നതിലൂടെ, ഞങ്ങളുടെ കുക്കികളുടെ ഉപയോഗം നിങ്ങൾ അംഗീകരിക്കുന്നു.കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ.
ബിയറിലെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ് ഹോപ്സ്.പല ബിയറുകളുടെയും സുഗന്ധങ്ങളിൽ, അവ മാൾട്ടിന് ഒരു സുപ്രധാന ബാലൻസ് നൽകുന്നു.തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ പ്രോട്ടീനുകളും മറ്റും അടിഞ്ഞുകൂടാനും അവ സഹായിക്കുന്നു.ഹോപ്‌സിന് പ്രിസർവേറ്റീവ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് ബിയറിനെ ഫ്രഷ് ആയി നിലനിർത്താനും ബാക്ടീരിയകളിൽ നിന്ന് മുക്തമാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
പലതരം ഹോപ്സുകളും പലതരം രുചികളും ലഭ്യമാണ്.കാലക്രമേണ രുചി കുറയുമെന്നതിനാൽ, ഹോപ്‌സ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സൂക്ഷിക്കുകയും അവ പുതിയതായിരിക്കുമ്പോൾ ഉപയോഗിക്കുകയും വേണം.അതിനാൽ, ബ്രൂവറിന് ആവശ്യമുള്ള ഉൽപ്പന്നം വികസിപ്പിക്കാനും വിതരണം ചെയ്യാനും കഴിയുന്ന തരത്തിൽ ഹോപ്‌സിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം വിശേഷിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ഹോപ്‌സിൽ സ്വാദിനെ ബാധിക്കുന്ന നിരവധി സംയുക്തങ്ങൾ ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഹോപ്‌സിൻ്റെ സുഗന്ധ സ്വഭാവം വളരെ സങ്കീർണ്ണമാണ്.സാധാരണ ഹോപ്പുകളുടെ ഘടകങ്ങൾ പട്ടിക 1-ലും പട്ടിക 2-ൽ ചില പ്രധാന സുഗന്ധ സംയുക്തങ്ങളും പട്ടികപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
ഹോപ്‌സിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം വിലയിരുത്തുന്നതിനുള്ള പരമ്പരാഗത രീതി, പരിചയസമ്പന്നനായ ഒരു മദ്യനിർമ്മാതാവിനെ വിരലുകൾ കൊണ്ട് ചില ഹോപ്‌സ് ചതച്ചെടുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് ഇന്ദ്രിയങ്ങളിൽ നിന്ന് ഹോപ്‌സിനെ വിലയിരുത്തുന്നതിന് പുറപ്പെടുവിക്കുന്ന സുഗന്ധം മണക്കുക എന്നതാണ്.ഇത് സാധുവാണ്, പക്ഷേ വസ്തുനിഷ്ഠമല്ല, കൂടാതെ ഹോപ്‌സ് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ശരിയായ തീരുമാനമെടുക്കാൻ ആവശ്യമായ അളവിലുള്ള വിവരങ്ങൾ ഇല്ല.
ഗ്യാസ് ക്രോമാറ്റോഗ്രാഫി/മാസ് സ്പെക്‌ട്രോമെട്രി ഉപയോഗിച്ച് ഹോപ് അരോമകളുടെ ഒബ്ജക്റ്റീവ് കെമിക്കൽ വിശകലനം നടത്താൻ കഴിയുന്ന ഒരു സിസ്റ്റത്തെ ഈ പഠനം വിശദീകരിക്കുന്നു, അതേസമയം ക്രോമാറ്റോഗ്രാഫിക് കോളം സവിശേഷതയിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കിയ ഓരോ ഘടകത്തിൻ്റെയും ഘ്രാണ സംവേദനം നിരീക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു രീതിയും ഉപയോക്താക്കൾക്ക് നൽകുന്നു.
ഹോപ്സിൽ നിന്ന് സുഗന്ധ സംയുക്തങ്ങൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ സ്റ്റാറ്റിക് ഹെഡ്സ്പേസ് (എച്ച്എസ്) സാമ്പിൾ വളരെ അനുയോജ്യമാണ്.ചിത്രം 1-ൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ, തൂക്കമുള്ള ഹോപ്‌സ് (കണികകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഇലകൾ) ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു മുദ്രയിടുക.
ചിത്രം 1. ഹെഡ്‌സ്‌പേസ് സാമ്പിൾ ബോട്ടിലിൽ വിശകലനത്തിനായി കാത്തിരിക്കുന്ന ഹോപ്‌സ്.ചിത്ര ഉറവിടം: പെർകിൻ എൽമർ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയും ഗുണനിലവാരവും
അടുത്തതായി, കുപ്പി ഒരു നിശ്ചിത താപനിലയിൽ ഒരു നിശ്ചിത സമയത്തേക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുന്നു.ഹെഡ്‌സ്‌പേസ് സാംപ്ലിംഗ് സിസ്റ്റം കുപ്പിയിൽ നിന്ന് കുറച്ച് നീരാവി വേർതിരിച്ചെടുക്കുകയും വേർതിരിക്കുന്നതിനും വിശകലനം ചെയ്യുന്നതിനുമായി അത് ജിസി കോളത്തിലേക്ക് അവതരിപ്പിക്കുന്നു.
ഇത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്, എന്നാൽ സ്റ്റാറ്റിക് ഹെഡ്‌സ്‌പേസ് ഇഞ്ചക്ഷൻ ഹെഡ്‌സ്‌പേസ് നീരാവിയുടെ ഒരു ഭാഗം മാത്രമേ ജിസി കോളത്തിലേക്ക് നൽകുന്നുള്ളൂ, അതിനാൽ ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയുള്ള സംയുക്തങ്ങൾക്ക് ഇത് മികച്ചതാണ്.
സങ്കീർണ്ണമായ സാമ്പിളുകളുടെ വിശകലനത്തിൽ, ചില ഘടകങ്ങളുടെ കുറഞ്ഞ ഉള്ളടക്കം സാമ്പിളിൻ്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള സൌരഭ്യത്തിന് നിർണായകമാണെന്ന് പലപ്പോഴും കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
GC കോളത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ച സാമ്പിളിൻ്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഹെഡ്‌സ്‌പേസ് ട്രാപ്പ് സിസ്റ്റം ഉപയോഗിക്കുന്നു.ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച്, VOC ശേഖരിക്കുന്നതിനും കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നതിനുമായി ഭൂരിഭാഗം അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ ഹെഡ്‌സ്‌പേസ് നീരാവിയും അഡോർപ്‌ഷൻ ട്രാപ്പിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു.കെണി പിന്നീട് അതിവേഗം ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ഡിസോർബ്ഡ് ഘടകങ്ങൾ GC കോളത്തിലേക്ക് മാറ്റുന്നു.
ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, ജിസി കോളത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്ന സാമ്പിൾ നീരാവിയുടെ അളവ് 100 മടങ്ങ് വരെ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.ഹോപ് അരോമ വിശകലനത്തിന് ഇത് വളരെ അനുയോജ്യമാണ്.
2 മുതൽ 4 വരെയുള്ള കണക്കുകൾ എച്ച്എസ് ട്രാപ്പ്-മറ്റ് വാൽവുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിൻ്റെ ലളിതമായ പ്രതിനിധാനങ്ങളാണ്, സാമ്പിൾ നീരാവി അത് എവിടെയായിരിക്കണമെന്നത് ഉറപ്പാക്കാൻ പൈപ്പിംഗും ആവശ്യമാണ്.
ചിത്രം 2. HS ട്രാപ്പ് സിസ്റ്റത്തിൻ്റെ സ്കീമാറ്റിക് ഡയഗ്രം, കാരിയർ ഗ്യാസ് ഉപയോഗിച്ച് ബാലൻസ് കുപ്പിയിൽ സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുന്നത് കാണിക്കുന്നു.ചിത്ര ഉറവിടം: പെർകിൻ എൽമർ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയും ഗുണനിലവാരവും
ചിത്രം 3. H2S ട്രാപ്പ് സിസ്റ്റത്തിൻ്റെ സ്‌കീമാറ്റിക് ഡയഗ്രം, കുപ്പിയിൽ നിന്ന് അഡ്‌സോർപ്‌ഷൻ ട്രാപ്പിലേക്ക് പ്രഷറൈസ്ഡ് ഹെഡ്‌സ്‌പെയ്‌സ് വിടുന്നത് കാണിക്കുന്നു.ചിത്ര ഉറവിടം: പെർകിൻ എൽമർ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയും ഗുണനിലവാരവും
ചിത്രം 4. എച്ച്എസ് ട്രാപ്പ് സിസ്റ്റത്തിൻ്റെ സ്കീമാറ്റിക് ഡയഗ്രം, അഡോർപ്ഷൻ ട്രാപ്പിൽ ശേഖരിക്കുന്ന VOC തെർമലി ഡിസോർബഡ് ആണെന്ന് കാണിക്കുന്നു, അത് GC കോളത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നു.ചിത്ര ഉറവിടം: പെർകിൻ എൽമർ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയും ഗുണനിലവാരവും
തത്വം സാരാംശത്തിൽ ക്ലാസിക് സ്റ്റാറ്റിക് ഹെഡ്‌സ്‌പേസിനോട് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ നീരാവി മർദ്ദത്തിന് ശേഷം, കുപ്പിയുടെ സമതുലിതാവസ്ഥയുടെ അവസാനത്തിൽ, അത് അഡോർപ്ഷൻ ട്രാപ്പിലൂടെ പൂർണ്ണമായും ശൂന്യമാകും.
അഡ്‌സോർപ്‌ഷൻ ട്രാപ്പിലൂടെ മുഴുവൻ ഹെഡ്‌സ്‌പേസ് നീരാവിയും ഫലപ്രദമായി പുറന്തള്ളാൻ, പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കാം.ട്രാപ്പ് ലോഡുചെയ്‌തുകഴിഞ്ഞാൽ, അത് വേഗത്തിൽ ചൂടാക്കുകയും നിർജ്ജലമായ VOC GC കോളത്തിലേക്ക് മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു.
വർക്ക്ഹോഴ്സ് Clarus® 680 GC ബാക്കിയുള്ള സിസ്റ്റത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു പൂരകമാണ്.ക്രോമാറ്റോഗ്രാഫി ആവശ്യപ്പെടാത്തതിനാൽ, ലളിതമായ സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ ഉപയോഗിക്കാം.ഘ്രാണ നിരീക്ഷണത്തിനായി അടുത്തുള്ള കൊടുമുടികൾക്കിടയിൽ മതിയായ സമയം ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അതുവഴി ഉപയോക്താവിന് അവയെ പരസ്പരം വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും.
ഓവർലോഡ് ചെയ്യാതെ കഴിയുന്നത്ര സാമ്പിളുകൾ ക്രോമാറ്റോഗ്രാഫിക് കോളത്തിലേക്ക് ലോഡുചെയ്യുന്നത് അവ കണ്ടെത്താനുള്ള മികച്ച അവസരം ഉപയോക്താവിൻ്റെ മൂക്കിന് നൽകാനും സഹായിക്കുന്നു.ഇക്കാരണത്താൽ, കട്ടിയുള്ള സ്റ്റേഷണറി ഫേസ് ഉള്ള ഒരു നീണ്ട നിര ഉപയോഗിക്കുന്നു.
വേർപിരിയലിനായി വളരെ ധ്രുവ കാർബോവാക്സ് ® തരം സ്റ്റേഷണറി ഫേസ് ഉപയോഗിക്കുക, കാരണം ഹോപ്പുകളിലെ പല ഘടകങ്ങളും (കെറ്റോണുകൾ, ആസിഡുകൾ, എസ്റ്ററുകൾ മുതലായവ) വളരെ ധ്രുവമാണ്.
കോളം മലിനജലം എംഎസും ഘ്രാണ പോർട്ടും നൽകേണ്ടതിനാൽ, ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള സ്പ്ലിറ്റർ ആവശ്യമാണ്.ഇത് ക്രോമാറ്റോഗ്രാമിൻ്റെ സമഗ്രതയെ ഒരു തരത്തിലും ബാധിക്കരുത്.അതിനാൽ, അത് വളരെ നിഷ്ക്രിയവും കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള ആന്തരിക ജ്യാമിതിയും ഉണ്ടായിരിക്കണം.
സ്പ്ലിറ്റ് ഫ്ലോ റേറ്റ് കൂടുതൽ സ്ഥിരപ്പെടുത്താനും നിയന്ത്രിക്കാനും സ്പ്ലിറ്ററിൽ മേക്കപ്പ് ഗ്യാസ് ഉപയോഗിക്കുക.എസ്-സ്വാഫർ TM ഈ ആവശ്യത്തിന് വളരെ അനുയോജ്യമായ ഒരു മികച്ച സജീവ സ്പെക്ട്രോസ്കോപ്പിക് ഉപകരണമാണ്.
ചിത്രം 6-ൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ, MS ഡിറ്റക്ടറിനും SNFR ഓൾഫാക്റ്ററി പോർട്ടിനും ഇടയിലുള്ള കോളം മലിനജലം വിഭജിക്കുന്നതിന് S-Swafer ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. സ്വാപ്പ് ഔട്ട്ലെറ്റും ഓൾഫാക്റ്ററി പോർട്ടും.
ചിത്രം 6. S-Swafer Clarus SQ 8 GC/MS, SNFR എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനായി കോൺഫിഗർ ചെയ്‌തു.ചിത്ര ഉറവിടം: പെർകിൻ എൽമർ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയും ഗുണനിലവാരവും
ഈ വിഭജന അനുപാതം കണക്കാക്കാൻ സ്വാഫർ സിസ്റ്റത്തിൽ ഘടിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള സ്വാഫർ യൂട്ടിലിറ്റി സോഫ്‌റ്റ്‌വെയർ ഉപയോഗിക്കാം.ഈ ആപ്ലിക്കേഷൻ്റെ S-Swafer-ൻ്റെ പ്രവർത്തന സാഹചര്യങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കാൻ ഈ കാൽക്കുലേറ്റർ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് ചിത്രം 7 കാണിക്കുന്നു.
ചിത്രം 7. സ്വാഫർ യൂട്ടിലിറ്റി സോഫ്‌റ്റ്‌വെയർ ഈ ഹോപ് അരോമ ക്യാരക്‌ടറൈസേഷൻ ടാസ്‌ക്കിനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ക്രമീകരണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.ചിത്ര ഉറവിടം: പെർകിൻ എൽമർ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയും ഗുണനിലവാരവും
മാസ്സ് സ്പെക്ട്രോമീറ്റർ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന സംവിധാനത്തിൻ്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ്.ജിസി കോളത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരുന്ന വിവിധ ഘടകങ്ങളുടെ സുഗന്ധം കണ്ടെത്തുകയും വിവരിക്കുകയും ചെയ്യുക മാത്രമല്ല, ഈ ഘടകങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണെന്നും അവ ഹോപ്സിൽ എത്രത്തോളം അടങ്ങിയിരിക്കാമെന്നും നിർണ്ണയിക്കേണ്ടതും പ്രധാനമാണ്.
ഇക്കാരണത്താൽ, Clarus SQ 8 quadrupole മാസ് സ്പെക്ട്രോമീറ്റർ അനുയോജ്യമായ ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.നൽകിയിരിക്കുന്ന NIST ലൈബ്രറിയിലെ ക്ലാസിക്കൽ സ്പെക്ട്ര ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ഘടകങ്ങൾ വേഗത്തിൽ തിരിച്ചറിയുകയും അളക്കുകയും ചെയ്യും.ഈ ഗവേഷണത്തിൽ പിന്നീട് വിവരിച്ച ഘ്രാണ വിവരങ്ങളുമായി സോഫ്റ്റ്‌വെയറിന് സംവദിക്കാനും കഴിയും.
SNFR അറ്റാച്ച്‌മെൻ്റിൻ്റെ ചിത്രം ചിത്രം 8-ൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു ഫ്ലെക്സിബിൾ ഹീറ്റിംഗ് ട്രാൻസ്ഫർ ലൈനിലൂടെ GC-യുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.സ്പ്ലിറ്റ് കോളം മലിനജലം നിർജ്ജീവമാക്കിയ ഫ്യൂസ്ഡ് സിലിക്ക ട്യൂബിലൂടെ ഗ്ലാസ് നോസ് ക്ലാമ്പിലേക്ക് ഒഴുകുന്നു.
ബിൽറ്റ്-ഇൻ മൈക്രോഫോണിലൂടെ ഉപയോക്താവിന് വോയ്‌സ് ആഖ്യാനം ക്യാപ്‌ചർ ചെയ്യാനും ജോയ്‌സ്റ്റിക്ക് ക്രമീകരിച്ചുകൊണ്ട് ജിസി കോളത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കിയ അരോമ സംയുക്തങ്ങളുടെ സുഗന്ധ തീവ്രത നിരീക്ഷിക്കാനും കഴിയും.
വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള നാല് സാധാരണ ഹോപ്പുകളുടെ ആകെ അയോൺ ക്രോമാറ്റോഗ്രാം (TIC) ചിത്രം 9 ചിത്രീകരിക്കുന്നു.ജർമ്മനിയിലെ ഹാലെർട്ടോയുടെ ഒരു ഭാഗം ചിത്രം 10-ൽ ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യുകയും വിപുലീകരിക്കുകയും ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.
ചിത്രം 9. ഫോർ-ഹോപ്പ് സാമ്പിളിൻ്റെ സാധാരണ TIC ക്രോമാറ്റോഗ്രാം.ചിത്ര ഉറവിടം: പെർകിൻ എൽമർ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയും ഗുണനിലവാരവും
ചിത്രം 11-ൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ, MS-ൻ്റെ ശക്തമായ സവിശേഷതകൾ, Clarus SQ 8 സിസ്റ്റത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന NIST ലൈബ്രറിയിൽ തിരഞ്ഞുകൊണ്ട് അവയുടെ മാസ് സ്പെക്ട്രയിൽ നിന്ന് നിർദ്ദിഷ്ട കൊടുമുടികൾ തിരിച്ചറിയാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
ചിത്രം 11. ചിത്രം 10-ൽ എടുത്തുകാണിച്ച കൊടുമുടിയുടെ മാസ് സ്പെക്ട്രം. ചിത്ര ഉറവിടം: പെർകിൻ എൽമർ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയും ഗുണനിലവാരവും
ഈ തിരയലിൻ്റെ ഫലങ്ങൾ ചിത്രം 12 കാണിക്കുന്നു.36.72 മിനിറ്റിൽ 3,7-ഡൈമെഥൈൽ-1,6-ഒക്ടാഡിയൻ-3-ഓൾ, ലിനലൂൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന പീക്ക് എല്യൂട്ടിംഗ് ആണെന്ന് അവർ ശക്തമായി സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
ചിത്രം 12. ചിത്രം 11-ൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്ന ബഹുജന ലൈബ്രറി തിരയൽ ഫലങ്ങൾ. ചിത്ര ഉറവിടം: പെർകിൻ എൽമർ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയും ഗുണനിലവാരവും
ബിയറിന് അതിലോലമായ പുഷ്പ സുഗന്ധം നൽകാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പ്രധാന സുഗന്ധ സംയുക്തമാണ് ലിനാലൂൾ.ഈ സംയുക്തത്തിൻ്റെ ഒരു സാധാരണ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് GC/MS കാലിബ്രേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, ലിനാലൂളിൻ്റെ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും തിരിച്ചറിയപ്പെട്ട സംയുക്തം) അളവ് അളക്കാൻ കഴിയും.
ക്രോമാറ്റോഗ്രാഫിക് കൊടുമുടികൾ കൂടുതൽ തിരിച്ചറിയുന്നതിലൂടെ ഹോപ്പ് സ്വഭാവസവിശേഷതകളുടെ വിതരണ മാപ്പ് സ്ഥാപിക്കാവുന്നതാണ്.മുമ്പ് ചിത്രം 9 ൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്ന ജർമ്മനിയിലെ ഹാലെർട്ടോ ക്രോമാറ്റോഗ്രാമിൽ തിരിച്ചറിഞ്ഞ കൂടുതൽ കൊടുമുടികൾ ചിത്രം 13 കാണിക്കുന്നു.
ചിത്രം 13. ഫോർ-ഹോപ്പ് സാമ്പിളിൻ്റെ സാധാരണ TIC ക്രോമാറ്റോഗ്രാം.ചിത്ര ഉറവിടം: പെർകിൻ എൽമർ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയും ഗുണനിലവാരവും
വ്യാഖ്യാനിച്ച കൊടുമുടികൾ പ്രധാനമായും ഫാറ്റി ആസിഡുകളാണ്, ഇത് ഈ പ്രത്യേക സാമ്പിളിലെ ഹോപ്സിൻ്റെ ഓക്സീകരണത്തിൻ്റെ അളവ് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.സമ്പന്നമായ മിർസീൻ കൊടുമുടി പ്രതീക്ഷിച്ചതിലും ചെറുതാണ്.
ഈ നിരീക്ഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ഈ സാമ്പിൾ വളരെ പഴയതാണെന്ന് (ഇത് ശരിയാണ്-ഇത് തെറ്റായി സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു പഴയ സാമ്പിളാണ്).നാല് അധിക ഹോപ്പ് സാമ്പിളുകളുടെ ക്രോമാറ്റോഗ്രാം ചിത്രം 14 ൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നു.
ചിത്രം 14. കൂടുതൽ നാല്-ഹോപ്പ് സാമ്പിളിൻ്റെ TIC ക്രോമാറ്റോഗ്രാം.ചിത്ര ഉറവിടം: പെർകിൻ എൽമർ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയും ഗുണനിലവാരവും
ചിത്രം 15 ഒരു സ്‌കിപ്പ് ക്രോമാറ്റോഗ്രാമിൻ്റെ ഒരു ഉദാഹരണം കാണിക്കുന്നു, അവിടെ ഓഡിയോ വിവരണവും തീവ്രത റെക്കോർഡിംഗും ഗ്രാഫിക്കായി സൂപ്പർഇമ്പോസ് ചെയ്‌തിരിക്കുന്നു.ഓഡിയോ വിവരണം ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് WAV ഫയൽ ഫോർമാറ്റിൽ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഒരു ലളിതമായ മൗസ് ക്ലിക്കിലൂടെ പ്രദർശിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ക്രോമാറ്റോഗ്രാമിലെ ഏത് ഘട്ടത്തിലും ഈ സ്ക്രീനിൽ നിന്ന് ഓപ്പറേറ്റർക്ക് തിരികെ പ്ലേ ചെയ്യാനാകും.
ചിത്രം 15. ടർബോമാസ് ™ സോഫ്‌റ്റ്‌വെയറിൽ കാണുന്ന ഒരു ഹോപ്പ് ക്രോമാറ്റോഗ്രാമിൻ്റെ ഉദാഹരണം, ഓഡിയോ വിവരണവും അരോമ തീവ്രതയും ഗ്രാഫിക്കായി സൂപ്പർഇമ്പോസ് ചെയ്‌തു.ചിത്ര ഉറവിടം: പെർകിൻ എൽമർ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയും ഗുണനിലവാരവും
Windows® ഓപ്പറേറ്റിംഗ് സിസ്റ്റത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന Microsoft® Media Player ഉൾപ്പെടെയുള്ള മിക്ക മീഡിയ ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ നിന്നും ആഖ്യാന WAV ഫയലുകൾ പ്ലേ ചെയ്യാവുന്നതാണ്.റെക്കോർഡിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഓഡിയോ ഡാറ്റ ടെക്സ്റ്റിലേക്ക് ട്രാൻസ്ക്രൈബ് ചെയ്യാൻ കഴിയും.
SNFR ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന Nuance® Dragon® സ്വാഭാവികമായി സംസാരിക്കുന്ന സോഫ്റ്റ്‌വെയർ ആണ് ഈ ഫംഗ്‌ഷൻ നിർവഹിക്കുന്നത്.
ഒരു സാധാരണ ഹോപ്പ് വിശകലന റിപ്പോർട്ട്, പട്ടിക 9-ൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ, ഉപയോക്താവ് പകർത്തിയ വിവരണവും ജോയ്സ്റ്റിക്ക് രേഖപ്പെടുത്തിയ സുഗന്ധ തീവ്രതയും കാണിക്കുന്നു. റിപ്പോർട്ടിൻ്റെ ഫോർമാറ്റ് ഒരു കോമയാൽ വേർതിരിച്ച മൂല്യം (CSV) ഫയലാണ്, ഇത് Microsoft®-ലേക്ക് നേരിട്ട് ഇറക്കുമതി ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യമാണ്. Excel® അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ആപ്ലിക്കേഷൻ സോഫ്റ്റ്വെയർ.
പട്ടിക 9. ഒരു സാധാരണ ഔട്ട്‌പുട്ട് റിപ്പോർട്ട് ഓഡിയോ വിവരണത്തിൽ നിന്ന് ട്രാൻസ്‌ക്രൈബ് ചെയ്‌ത ടെക്‌സ്‌റ്റും അനുബന്ധ സുഗന്ധ തീവ്രത ഡാറ്റയും കാണിക്കുന്നു.ഉറവിടം: പെർകിൻ എൽമർ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയും ഗുണനിലവാരവും